选择出国读AI（人工智能）专业是一个重要的决策，因为AI领域涵盖了多个方向，包括机器学习、深度学习、自然语言处理等。以下是一些建议，帮助中国学生在选择AI专业时作出明智的决策：

明确专业方向：AI领域非常广泛，学生可以选择机器学习、计算机视觉、自然语言处理等方向。在选择学校和专业时，明确自己的兴趣和职业目标，以便选择最适合的方向。

选择研究生或本科：AI专业在研究生和本科层面都有相应的课程。如果你已经有了本科学位，可能会考虑研究生课程来深入学习和研究。如果是本科生，可以寻找提供AI相关专业或方向的学校和课程。

学校的声誉和排名：AI领域的研究和教育水平在一些学校更为突出。查看学校的排名、研究实力以及是否有相关的研究中心或实验室。

教学团队和师资力量：考察学校的AI专业教师团队，看看是否有知名的专家学者，以及他们的研究成果和领域。

实践机会和项目：AI是一个实践导向的领域，了解学校是否提供实践机会、项目和实验室，这有助于学生将理论知识应用到实际中。

校友网络和就业机会：考察学校的校友网络和与业界的联系，了解学校是否有良好的就业支持体系，是否有企业合作项目。

语言要求：确保自己的语言水平符合申请学校的入学要求，尤其是如果目标国家的官方语言不是中文的话。

生活成本和文化适应：除了学术因素，还需考虑生活成本、文化适应能力以及所在城市的生活环境。

奖学金和助学金：考虑是否有适用于AI专业的奖学金和助学金，这有助于缓解学费和生活费用的压力。

国际化程度：AI是一个国际性强的领域，选择国际化程度高的学校，能够更好地接触到来自不同国家的学术资源和同学。

在做最终决定之前，建议学生充分了解目标学校和专业的相关信息，可以参考学校的官方网站、校园开放日、学生评价等渠道获取更全面的了解。此外，咨询学校的招生顾问或与已经在该领域就读的学生进行交流，也是获取有用信息的途径。