随着电视剧《去有风的地方》的播出，除了深陷云南秀美的自然风光外，神仙姐姐扮演的女主角许红豆的工作能力也让人印象深刻.

10年五星级酒店大堂工作经验锻炼的沟通技能、服务意识、以及专业素养为观众展现了一个立体专业的酒店人形象，不禁让人感叹原来酒店管理不仅仅是端盘子。

随着疫情管控政策的取消，中国的跨省游和出境游也陆续开放，根据文化和旅游部数据中心测算，春节假期全国国内旅游出游3.08亿人次，同比增长23.1%，恢复至2019年同期的88.6%。

中国饭店协会的调查显示超七成调查住宿企业反馈春节假期间的营业收入已恢复至疫情前水平，其中近40%实现反超，较2019年春节同期平均增长15.6%。这些数据都显示受疫情打击最严重的酒店旅游行业正在恢复生机。

SCHOOL OF HOSPITALITY AND TOURISM MANAGEMENT

萨里大学拥有世界顶尖的酒店与旅游管理学院，是世界上最著名的酒店与旅游管理学院之一。

University of Surrey

为什么选择萨里学习酒店管理？

优越的地理位置

萨里大学坐落于英国英格兰东南部的萨里郡吉尔福德镇，乘火车到伦敦市中心仅需34分钟。从伦敦希思罗机场和伦敦盖特克机场均可方便地到达学校。

萨里郡历史悠久，在罗马人到来英国之前就已经有了萨里郡。在英国，萨里郡以“富裕”⽽著称——这里有全英最高的人均 GDP、居住着全英最多的百万富翁，被人们称为伦敦的后花园。

吉尔福德镇是萨里郡的行政镇，也是人口最大的镇，多次被评为全英最适宜居住的市／镇、最安全的市／镇之一。

从21年7月1日起英国毕业生工作签证（Graduate Route）正式接受申请。毕业生工作签证允许学生在顺利完成英国高等教育课程后在英国停留两年（本科生和硕士生）或者三年（博士生）。

根据普华永道的预测在2023年底前伦敦地区的酒店平均客房收益（Revenue per available room）将达到疫情前的101%至105%，萨里酒店管理专业的毕业生未来可以选择在伦敦探索更多职业发展的可能性。

卓越的专业排名

萨里酒店和旅游管理学院提供世界领先的酒店和旅游专业教育，《2022软科世界一流学科排名》中专业排名位列全英第一，全球第二。

2022年QS世界大学酒店与休闲管理排名全英第一，全球第十四位，《2023年完全大学指南》专业全英排名第一。

萨里酒店管理学院致力于通过动态的研究和教学来塑造酒店行业的未来。从机器人和自动化到人工智能，我们的酒店管理学院与行业专家合作，提供与当前趋势和挑战相关的研究和教学。

广泛的专业选择

萨里大学为学生提供本科、硕士、博士不同水平的酒店管理课程。

本科课程 （3年制/四年制带实习）

国际酒店管理

International Hospitality Management BSc (Hons)

基于萨里在酒店管理方面广泛的教学、研究和工作经验，该课程将核心的商业和管理课题与行业实践经验相结合，毕业以后快速地后为一名专业人士。

核心科目包括：商业环境/餐厅运营/市场营销基本原理/服务业财务会计/消费者行为/商业法/客房部门管理/酒店与旅游行业跨文化管理/酒店企业的战略性分析/国际酒店运营管理。

国际酒店和旅游管理

International Hospitality and Tourism Management BSc (Hons)

该课程将核心的商业和管理研究与专业的酒店和旅游科目相结合。在商业科目中，学生将会探索对于管理和运营国际商业的关键方法和技巧。

在专业科目中，学生将会学习到详细的酒店和旅游业的独特特点、机遇和挑战。

核心科目包括：商业环境/了解旅游业/旅游和交通可持续性/服务业应用财务管理/旅游政策与发展/组织管理与人力资源/运营分析/商业计划/酒店投资

硕士课程（一年制）

国际酒店管理

International Hotel Management MSc

萨里大学国际酒店管理硕士课程为没有本科专业背景但是想要在硕士时进入到酒店管理专业学习的学生提供了选择。

核心科目包括：运营系统&可持续性/研究方法/会展旅游和酒店行业的服务营销/战略性人力资源管理/服务行业的会计&金融/国际酒店企业的战略性管理

战略性酒店管理

Strategic Hotel Management MSc

战略性酒店管理课程经联合国世界旅游组织（United Nations World Tourism Organization）质量认证 。

该课程是为本科学习过酒店管理专业或者拥有一定酒店行业工作经验的申请者设计的。广泛的学科领域学习及行业专家会帮助学生成为酒店行业高级经理人、高管或者能够在行业内履行各种职位的毕业生。

核心科目包括：酒店投资与金融/酒店运营分析/研究方法/战略性人力资源管理/国际酒店企业的战略性管理/战略性营销和品牌管理

国际酒店管理与数字创新（线上课程）

International Hospitality Management with Digital Innovation ONLINE MSc

国际酒店管理与数字创新是线上授课，这种灵活性可以让学生在世界上任何地方学习。该课程帮助学生深刻理解人员、组织流程和数字技术之间复杂的相互作用，为在酒店行业领导、管理、制定战略、开发和实施创新的数字业务解决方案做好准备。

核心科目包括：酒店数字化市场营销/酒店运营分析/数字时代的研究方法/技术、变革和创新/服务业会计与金融/酒店信息系统

博士课程（四年制）

酒店，旅游，交通和会展博士

Hospitality, Tourism, Transport and Events PhD

萨里大学的学者塑造了酒店、旅游、会展和交通等领域的学术和实践议程，并在生活方式、旅游、创业、饮食和文化、数字经济和人工智能等领域开展前沿研究。

该课程将致力于培养学生成为具有批判性思维的研究人员，并帮助他们奠定一个坚实的研究方法基础。

实习与就业

萨里大学的大部分本科专业都提供带专业实习年的课程选择。什么是专业实习培训计划（PROFESSIONAL TRAINING PLACEMENTS）？实习年通常是在本科学习的第二和第三学年之间，最长可达12个月。

大学为了让学生培养自己的竞争优势，为最后一年的学习找到重点，测试职业道路，发现新的职业可能性，在行业内建立关系网，并增加学生的就业潜力。为国际酒店管理本科学生提供实习的机构包括：

希尔顿巴黎德芬斯酒店 Hilton Paris la Défense

朗廷酒店 Langham Hotel

四季酒店 Four Seasons Hotels

希尔顿全球 Hilton Worldwide

途易旅游 TUI UK & Ireland

佛罗里达Admirals Cove俱乐部

The Club at Admirals Cove, Florida

深圳佳兆业万豪酒店

Shenzhen Marriott Hotel Golden Bay

大学会举办各种活动为学生创造专业就业机会，包括每年两个大型的校内招聘会，招聘会会吸引大量提供毕业生就业机会和实习机会的企业，在每年的不同月份还会举办针对不同学院的专场招聘会。

萨里大学的在线服务系统Surrey Pathfinder，是一个可以24小时访问的数字中心。在那里学生可以发现一切实习和就业相关信息，从就业指导预约和活动预约到岗位列表，用来增强就业能力的实习和互动发展工具。岗位列表包括萨里在英国和海外的超过2300家合作机构所有能够提供的实习和就业的机会。

萨里酒店管理专业毕业生工作选择包括但不限于下面领域。

酒店与餐厅管理

收益与资产管理

会展管理

餐饮

游轮

旅游与旅行

酒店物业开发

酒店科技

可持续性发展

随着全球范围内对于环境可持续发展问题的重视，酒店企业对于可持续发展的重视程度也直接影响着游客的消费习惯。萨里大学将环境和社会可持续性作为教学的核心，希望鼓励学生分享这一价值，并把它带到他们自己的职业生涯中。大学对可持续发展的承诺体现在:

课程中包含“旅游和交通的可持续性”和“全球公民”等科目，帮助学生探索酒店和旅游管理领域道德和环境方面的问题；

 Lakeside教学餐厅的可持续性政策，让学生在实践中向学生展示可持续性发展；

可持续发展引领大学的研究，包括碳排放和可持续旅行方面的工作。